Muitas vezes vistas como “mato”, essas plantas oferecem uma variedade de texturas, aromas e benefícios para a saúde.
Por que consumir PANCs?
- Nutrição: Ricas em vitaminas, minerais e fibras, as PANCs contribuem para uma alimentação mais completa e equilibrada.
- Sustentabilidade: Ao consumir PANCs, você incentiva a agricultura familiar e reduz o impacto ambiental.
- Diversidade culinária: As PANCs podem ser utilizadas em diversas preparações, desde saladas até pratos mais elaborados.
Como consumir PANCs?
A forma de consumir as PANCs varia de acordo com a espécie e a preferência pessoal. Algumas dicas:
- Cozinhar adequadamente: Algumas PANCs precisam ser bem cozidas para eliminar substâncias amargas ou tóxicas.
- Combinar com outros ingredientes: As PANCs podem ser combinadas com outros alimentos para criar pratos saborosos e nutritivos.
- Experimentar novas receitas: Existem diversas receitas que utilizam PANCs, explore e descubra novas possibilidades.
Lembre-se: As PANCs são um tesouro da biodiversidade e oferecem uma infinidade de possibilidades culinárias. Explore esse universo e descubra novos sabores e nutrientes!
