Ana Costa Carvalho, Chef Funcional , especialista em alimentação saudável, compartilhou com a gente uma de suas deliciosas receitas!!
INGREDIENTES
200g grão de bico cozido
30g de tahine
100g de cenoura cozida
15ml de azeite extravirgem
Meio limão
Sal a gosto
Pitada de cúrcuma
Bata tudo no processador, até ficar uma pasta homogênea. Use a água do cozimento do grão de bico para obter a textura desejada. Importante deixar o grão de bico de molho por, pelo menos, 24 horas para eliminar os antinutrientes.
Decore ao seu gosto e sirva!!
Desvende os segredos de uma alimentação saudável equilibrada com a nutri @mariliatourinho_nutri e aprenda a fazer deliciosas receitas com a chef Ana Paula @ana.costa.carvalho
