O gazpacho é bem tradicional na Espanha e geralmente o prato é composto por legumes variados e condimentos.
Uma excelente opção de sopa fria!!!
🍅Ingredientes
3 tomates maduros cortados em cubos
½ pimentão vermelho cortado
1 pepino cortado
Meia cebola cortada
3 colheres sopa azeite
Alho a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Para decorar pode usar: cebolinha ou salsinha…ou outro a seu gosto
obs: se for do seu gosto pode acrescentar molho de pimenta
🍅Modo de preparo
Bater no liquidificador o tomate, azeite, pimentão, pepino, alho, cebola, sal e pimenta do reino.
✅Leve a mistura à geladeira até ficar gelado. Decore a gosto e sirva!
🥣Pode servir em prato de sopa ou em bowl.
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